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Description du poste

Dans le cadre du recrutement pour l'un de nos clients basé à Loos-en-Gohelle, nous recherchons un(e) Manager de Rayon Charcuterie et Fromagerie (H/F) pour rejoindre une équipe passionnée par les produits locaux et de qualité.

Vos missions principales :
- Gestion et animation du rayon
- Assurer l'approvisionnement, la présentation et la qualité des produits charcuterie et fromagerie.
- Organiser et encadrer l'équipe pour garantir une qualité de service client exemplaire.
- Élaborer des plannings de production et suivre les performances du rayon en fonction des objectifs fixés.

Relation client
- Accueillir et conseiller les clients, en développant une démarche de fidélisation.
- Gérer les litiges et proposer des solutions en collaboration avec la direction.
- Proposer et planifier des animations de rayon, et participer à la création de la carte traiteur du magasin.

Gestion des stocks et des commandes
- Passer et valider les commandes en lien avec les fournisseurs, gérer les stocks et les livraisons.
- Contrôler les inventaires et veiller à la rotation des produits en respectant les normes de fraîcheur.
- Mettre en place des actions pour limiter le gaspillage alimentaire et optimiser les ventes.

Management et formation d'équipe
- Créer un environnement de travail positif, organiser des réunions de motivation et de formation pour l'équipe.
- Assurer le suivi des plannings de l'équipe et évaluer les performances individuelles.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité, et des normes de qualité en rayon.

Votre profil :
- Passionné(e) par les produits frais, notamment le fromage et la charcuterie.
- Expérience en gestion de rayon en grande distribution, charcuterie traditionnelle ou chez un traiteur.
- Qualités de manager, gestionnaire, et vendeur(se) avec un excellent sens du service client.
- Rigueur sur le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

- Contrat : CDI - 39h/semaine
- Avantages : Intéressement, participation, réductions tarifaires
- Horaires : Travail en journée, tous les week-ends.

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